Aztécký poklad - 100 g

Když se řekne aztécký poklad, většina lidí si představí zlato a drahokamy. Každý gurmán ale ví, že skutečný poklad spočívá v odborně namíchaném koření, které promění každé jídlo v lahodný obřad chutí. Paprika a pepř dodávají pikantní hloubku, cibule jemnou sladkost a koriandr svěží, lehce citrusový nádech. Díky vyvážené kombinaci koření je aztécký poklad vynikající pro rychlé minutky, grilované pokrmy a dušená jídla, ale hodí se i do omáček, zapečených pokrmů nebo omáček na těstoviny.

Jak používat aztécký poklad?
Díky své všestrannosti je tato směs vhodná pro širokou škálu pokrmů:

Mleté maso: Posypte jím steak, kuřecí prsa nebo vepřovou panenku a rychle opečte na pánvi nebo na grilu.

Grilovaná a dušená zelenina: Vynikající je na cuketě, paprikách, lilku nebo brokolici, ať už grilované nebo smažené na woku.

Sója: Při marinování sóji nebo tofu přidejte koření pro intenzivní chuť.

Omáčky: Oživte rajčatovou, smetanovou nebo pikantní omáčku a podávejte s těstovinami nebo rýží.
Pečené brambory a těstoviny: Směs vmíchejte do smetanové nebo bešamelové omáčky a použijte ji na pečené pokrmy.

Jak pracovat s kořením?
Koření můžete použít jako suché koření přímo na maso, zeleninu nebo těstoviny. Pokud děláte marinádu, smíchejte směs s olejem a nechte ji chvíli nasáknout. Při vaření omáček přidávejte koření postupně a ochutnávejte, abyste se ujistili, že výsledek je přesně podle vašich představ. Stačí špetka a jídlo bude chutnat bohatší a plnější.

Tip na použití
Chcete ještě intenzivnější chuť? Smíchejte Aztec Treasure s trochou olivového oleje, citronové šťávy nebo jogurtu a vytvořte tak jednoduchou marinádu na maso a zeleninu. Nechte ingredience alespoň 30 minut odpočinout a poté je připravte podle své chuti: grilované, smažené na pánvi nebo pečené.