Bio tonka fazole - 100 g

Tonka boby se používají do pečiva, dezertů a zmrzliny. Kromě sladkých pokrmů se tonka přidává do rajských omáček, mrkvové polévky a dokonce i do těstovin. Zajímavé je také použití v různých koktejlech a alkoholických nápojích, včetně piva.
Tonka se zpracovává podobně jako celý muškátový oříšek. Stačí jen nastrouhat malé množství na struhadle na muškátový oříšek těsně před použitím. Na jedno vaření stačí zhruba špička nože.