Celkem - 100 g

Sumah je kysele chutnající červený prášek vyrobený z mletých plodů keře sumachu koželužského. Běžně se používá v turecké, arabské a libanonské kuchyni na kebaby, šašlik, maso, ryby, luštěniny, rýži nebo do salátů a jogurtů.