Celý hřebíček - 100 g

Hřebíček je sušený kalich s poupěm z tropického hřebíčkovce. Je to vysoce aromatické koření. Používá se do dezertů a pečiva, zejména vánočního pečiva. Používá se také do tmavého masa, zejména skopového a zvěřiny, do sladkokyselých zeleninových marinád a do kompotů. Používá se také do hub, nakládaných sleděvů a vařené rýže. Je důležitou ingrediencí svařeného vína a punče.