Celý koriandr - 100 g

Koriandr má příjemnou, kořeněnou chuť a vůni; používají se plody, listy a kořen.
Celá, nažloutlá semena koriandru jsou ze tří dostupných odrůd nejaromatičtější a mají výraznou, lehce hořkou chuť připomínající bílou část pomerančové kůry. Běžně se používá k marinování zeleniny a hub nebo do salátů, masa či paštik.