Chilli paprička s alpským grapefruitem - 100 g

Alpský grapefruitový pepř je jedním z nejvzácnějších koření na světě. Roste divoce v odlehlých oblastech na úpatí Himálaje a jeho sklizeň je namáhavý úkol, který provádějí malá zemědělská družstva.
Jak název grapefruitový pepř napovídá, po prvním ochutnání objevíte jedinečnou vůni grapefruitu, limetky, medovice a pomela, smíchanou s lehkou pikantností a jemnými hořkými tóny.
Chuť tohoto pepře se skvěle hodí k rybám, mořským plodům a drůbeži, ale také do sladké kuchyně na dezerty, pečivo, dorty nebo sladké ovoce. Pro plné uvolnění aroma doporučujeme pepř vždy čerstvě namlít v mlýnku nebo ho rozdrtit v hmoždíři těsně před použitím. Tento alpský pepř přidávejte do pokrmů až po přípravě ohně, aby se chuť neztratila žárem.