Citronový pepř - 100 g

V této hrubozrnné směsi citronového pepře se příjemně kořeněná chuť černého pepře skvěle mísí s lehkými, osvěžujícími tóny citronu. Tato kombinace vytváří neobvyklou, ale příjemnou směs kořeněných a kyselých chutí, ideální jak pro asijskou kuchyni, tak samozřejmě zejména pro bílé maso, jako jsou ryby, mořské plody nebo drůbež.
Kromě masa můžete citronový pepř použít jako polevu do zeleninových salátů, zejména mrkvových nebo rajčatových, ale hodí se i do bramborového salátu, kde mu dodá osvěžující nádech.
Citronový pepř lze použít nejen na syrovou zeleninu, ale i na grilovanou zeleninu, jako je cuketa nebo lilek.
Kořením můžete posypat přímo maso nebo zeleninu na grilování, nebo si připravit jednoduchou marinádu z koření a oleje a nechat maso a zeleninu marinovat několik hodin.
Citronová chuť s delší dobou vaření vyprchává, proto toto koření přidávejte až na konci.