Koření na rybí masalu - 100g

Při plavbě rozlehlým oceánem indických kulinářských zázraků narazíte na tento často přehlížený poklad: Rybí masala. Tato směs jemně spárovaného mořského koření zajišťuje, že jemné chutě ryb se doplňují a zvýrazňují, nikoliv přehlušují.
Koriandr se svými citrusovými podtóny udává tón této směsi. Kurkuma, nezbytná součást indické kuchyně, se v ní vznáší se svými zemitými zlatavými nuancemi a spáruje se s pikantními tóny zázvoru propojenými s robustní chutí česneku a vytváří duo, které pozvedne každé jídlo. Chilli paprička dodává této směsi přesně to správné množství pálivosti, jen tolik, aby podráždila chuťové pohárky, aniž by zastínila jemnou chuť ryby. Kmín se svou výraznou vůní doplňuje směs koření a dodává jí exotiku, hloubku a teplo.
Tipy pro použití koření Rybí masala:
Rybí špízy: Kousky ryby marinujte v koření Rybí masala s trochou oleje, poté je napíchněte na špízy s paprikami a cibulí a vytvořte lahodnou grilovanou pochoutku.
Smažená rybí masala: Před smažením lehce poprášte rybí filety směsí koření.
Rybí a zeleninová masala: Tato směs není určena jen pro ryby a mořské plody; vyzkoušejte ji s dušenou nebo grilovanou zeleninou pro exotický nový pohled na vegetariánskou kuchyni.

Polévková lahůdka: Přidejte špetku koření rybí masala do mořské polévky nebo vývaru pro zesílení jejich hloubky a pálivosti.

Rýžové pokrmy: Trocha rybí masaly vmíchané do hrnce rýže může pozvednout jednoduchou přílohu na voňavý a chutný zážitek.
S naší směsí rybí masala nechte svou kulinářskou cestu rozlehlou a zajímavou jako oceán. Ponořte se do ní a užijte si vlny chutí!