Koření Ras el Hanout - 100 g

Ras el Hanout je aromatická a na první pohled typicky exotická směs koření ze severní Afriky. Co je kari pro Indii, to je Ras el Hanout pro Maroko.
Ras el Hanout má intenzivně kořeněnou chuť s jemnou pálivostí a lehkou kyselostí. Teplo hřebíčku a sladkost skořice v kombinaci s pomerančovou kůrou vytvářejí v chuti a vůni orientální květinové tóny.
Díky své jedinečnosti se směs koření Ras el Hanout nepoužívá v každodenní marocké kuchyni, ale spíše při zvláštních příležitostech. I když by se dalo říci, že díky tomuto koření se každá příležitost stává výjimečnou.
Ras el Hanout se často používá k dochucení různých variací kuskusu, ať už s jehněčím nebo kuřecím masem, a samozřejmě vegetariánského nebo veganského. Kromě kuskusu se podává se sladkými bramborami a čočkou nebo na grilované rybě.