Kreolské koření - 100 g

Inspirací pro tuto směs byli restauratéři z Réunionu, kteří mají hluboké znalosti místní kreolské kuchyně. Tento ostrov nabízí kulinářské zážitky stejně rozmanité jako jeho historie.
Kreolská kuchyně Réunionu je lahodnou směsicí francouzských, afrických, indických a čínských vlivů, z nichž každý má své vlastní jedinečné chutě a techniky. Od lahodně pikantního „caris“ (kari) až po lahodně sladký „chouchous“ (koláč), bohaté tropické ovoce, čerstvé ryby a horské koření dodávají kreolským pokrmům výraznou chuť, která přetrvává dlouho po jídle.
Pro vegetariány tato kreolská kořenící směs poskytuje perfektní chuť do salátů, artyčoků nebo sýra feta. Dobře se hodí k zelenině, jako je hlávkový salát, rajčata, okurky a lilek. Milovníci masa ocení perfektní kombinaci s hovězím nebo vepřovým masem. Samozřejmě nesmíme zapomenout na mořské ryby, jako je mořský salát nebo tuňák.