Listy koriandru - 100 g

Sušené a nasekané listy koriandru jsou oblíbenou alternativou k čerstvému ​​koriandru, který je u nás hůře k sehnání. Místo hrsti čerstvých bylinek použijte lžíci sušených listů koriandru. Pro zachování jeho chuti a vůně přidávejte koriandr až na konci vaření, kdy se jídlo jen krátce provaří.
Listy koriandru jsou obzvláště oblíbené v asijské a jihoamerické kuchyni jako součást pikantních omáček nebo například jako přísada do mletého masa. U nás se stal populárním díky rostoucí popularitě vietnamské kuchyně. Sušený koriandr si zachoval svou charakteristickou vůni a chuť, která může vzdáleně připomínat anýz. Vyzkoušejte slavný mrkvový krém s koriandrem.