Maďarská sladká paprika - 100 g

Tato paprika je nejvyšší kvality s označením ASTA 180, což znamená, že má sytě červenou barvu a chuť. ASTA je číslo, které udává množství červeného barviva obsaženého v paprikě. Čím více červeného barviva paprika obsahuje, tím větší je její schopnost barvit. Standardní paprika vhodná pro každodenní přípravu jídla je považována za ASTA 80. Papriky s vyšším číslem se používají především tam, kde je vyžadována vysoká kvalita a výrazná červená barva, například do gulášové polévky nebo domácích klobás. Paprika má vysoký obsah vitamínu C a provitamínu A (beta karoten). Zvláštní vlastností papriky je, že po požití příjemně zahřeje.
Maďarská paprika je obzvláště vhodná do teplých pokrmů, kde se plně využijí její barvicí vlastnosti.