Organické kurkumové mléko (Golden Milk) - 100 g

Připravte si osvěžující nápoj z kurkumy, známý také jako Zlaté mléko. Kurkumové latte je skvělou alternativou ke kávě. Svůj den můžete začít zdravým nápojem, který posílí vaši imunitu, zahřeje vás a dodá vám energii.
Kurkuma, jejíž hlavní složkou je kurkumin, má antioxidační a protizánětlivé účinky a v každém ročním období dodává našemu tělu mnoho prospěšných látek.

Návod na přípravu kurkumového latte
Kurkumové latte se nejlépe připravuje s kurkumovou pastou. Snadno si ho připravíte smícháním 2 vrchovatých čajových lžiček této směsi koření s kurkumovým latte a 4 lžícemi horké vody. Směs míchejte a vařte, dokud nevznikne hladká pasta. Místo vody můžete použít i kokosové mléko.
Kurkumová pasta vydrží v lednici několik týdnů. Můžete ji připravit ve větším množství a pak pastu jednoduše vyjmout před přípravou kurkumového latte. Případně můžete pastu rozdělit na malé porce a ty zmrazit.
Pro přípravu samotného mléka zahřejte 250 ml mléka (obyčejného nebo mandlového) a poté přidejte čajovou lžičku kurkumové pasty. Oslaďte dle chuti medem nebo javorovým sirupem a vychutnejte si, dokud je mléko horké.
Kurkumovou pastu můžete použít nejen k výrobě kurkumového mléka, ale také k přípravě zeleninového kari, čočkové polévky Dhal a dalších indických vegetariánských pokrmů. Zahřejte trochu rostlinného oleje na pánvi, přidejte dvě lžíce kurkumové pasty a nechte ji rozpustit na mírném ohni. Poté přidejte zeleninu a orestujte.