Rozmarýn - 100 g

Rozmarýn je stálezelená léčivá rostlina a silné, vysoce aromatické koření (používají se úzké, jehličkovité listy). Dodává jehněčímu, skopovému a kuřecímu masu výraznou chuť. Používá se k dochucení zvěřiny, do marinád, rajských polévek a dalších pokrmů. Je vynikající k dochucení octa. Používá se také do bylinkových čajů. Patří do oblíbené provensálské rodiny koření.