Šalvěj - 100 g

Šalvěj je aromatická bylina známá od starověku jako koření a léčivka. Ve Spojených státech se používá na vepřové maso a klobásy, v Anglii je tradičním kořením na drůbeží nádivky a Nizozemci si pochutnávají na horkém nápoji ze šalvěje a mléka. Je vynikající k dochucení pečeného masa a ryb, do omáček a k dochucení sýrů.

Šalvěj je součástí oblíbené provensálské směsi koření a je také častou složkou bylinných čajů, kde se hojně používá.
Nálev přispívá ke správné funkci dýchacího a trávicího systému, podporuje hormonální rovnováhu (pro úlevu od menopauzy) a přirozenou obranyschopnost těla. Používá se také do obkladů a kloktadel.