Semínka celeru - 100 g

Semínka celeru mají aromatickou, svíravou chuť podobnou ostatním částem celeru. Jejich kořeněná, zemitá a hořká chuť se dobře hodí k rajčatům a další zelenině, a proto se běžně přidávají do kečupů, omáček, dresinků a marinád. Spolu s dalším kořením se dobře hodí k rybám, korýšům a drůbeži, stejně jako k vejcům, sýrům, bramborovým salátům a zelenině. Semínka celeru jsou nezbytná pro přípravu správného koktejlu Bloody Mary.

V receptech často najdete celerovou sůl, směs semínek celeru a soli, kterou si můžete snadno vyrobit doma.
Mletí semínek celeru zesiluje jejich hořkost.