Toskánské koření - 100 g

Toskánsko, region ve střední Itálii, je proslulý svou jednoduchou a poctivou kuchyní. Místní recepty jsou založeny na vysoce kvalitních surovinách, bohatém množství aromatických bylin a minimalistické chuti, která nikdy nezklame.

Tato toskánská směs obsahuje bylinky a koření, které jsou základem místní kuchyně, jako je oregano, tymián, rozmarýn a česnek. K nim se přidávají cibule, libeček, muškátový oříšek, nové koření, kardamom a celer, což směsi dodává plnou a vyváženou chuť.

K čemu se toskánské koření používá?
Tuto směs koření můžete použít nejen v tradičních italských receptech, ale i v mnoha dalších pokrmech. Vyzkoušejte ji například na:

Pečené maso – Zkuste například kuře nebo vepřové maso, ideální pro arista di maiale, tradiční toskánskou pečenou vepřovou maso ochucenou aromatickými bylinkami.

Těstoviny a omáčky – Přidejte koření do rajčatové omáčky na špagety nebo lasagne a okamžitě budete mít na stole dokonalou chuť Itálie.

Zelenina – Posypte jím grilovaný lilek, cuketu nebo papriky. Kombinace aromatických bylin s lehce karamelizovanou zeleninou je prostě dokonalá.
Polévky – Ideální například do ribollity, husté toskánské zeleninové polévky se zelím a chlebem.

Jak se pracuje s toskánským kořením?
Použití je snadné: směs přidejte do jídla během vaření, aby se chutě krásně propojily. Nebo ji smíchejte s olivovým olejem a použijte k marinování masa či zeleniny.